Fika is a Lifestyle

Idag har jag fått vittring om ett alldeles fantastiskt recept på en mer än underbar kaka. Jag kommer att dela med mig av de till alla er fika-älsk-trånande människor så fort jag fått tag i guds andra mästerverk, (efter elvispen). I vilket fall som hellst. I väntans dagar på receptet tänkte jag uppdaga en gammal kär tradition för mig och min familj (och alla mina bakvänner), nämligen "Dagens mått"! Kryddmåttet . absolut. Det är dags att någon hedrar detta underbara "bakens hovmästare". Utan kryddmåttet hade al dig teskeden , deciliter, mattskeden.. och alla andra, hade vi inte varit någonting. God bless KRYDDMÅTTET PS. kan tilläga att den väntade kakan kommer innehålla mycket choklad. (a lot of tjoklad) Väl bekommen.

Ännu en lördag står på listan. Och en lördag utan fika är en lördag utanför listan. Därför kommer jag här med ett mycket uppskattat lite tilltugg till kaffet. Dethär kan verka lite futtigt men smaken förgyller utrymmet. Självklart kan ni byta ut frukterna mot päron eller dyl. men inget går upp mot en saftigt aprikos i en riktigt mörk choklad. Lycka till Ingredienser burk, ca 225 g 30 g mörk choklad 30 g vit choklad 10 torkade aprikoser 10 torkade katrinplommon Dipp: 1 1/2 dl mini fraiche 1/2 tsk kakaopulver Gör så här Smält de båda chokladsorterna, var för sig, över vattenbad eller i mikron. Doppa aprikoserna i den mörka chokladen och katrinplommonen i den vita. Lägg frukten på en tallrik och låt den stelna i kylen. Häll upp mini fraiche i en skål och sikta över kakao. Servera frukterna med dippen till. Må lyckan stanna i bakverkens underbara värld!

Innan över ett halvårs uppehåll, utan spännande och inspirerande nya recept från mig. Ett sorgens halvår. Men det ska de bli ändrig på. Fikamotivationen har återkomit, och det med storm. "Som en smet i solskenets baksida" (?) Jag tänkte lägga upp en stor och framhävande höst med många , många härliga recept med inriktning på fika. Vad annars? Jag tänkte dela med mig av egna erfarenheter från min lyckade sommar, plus att ta hjälp av er läsare. Gärna skapa många disskusioner och ge tipps till varandra. Allt för att få den där perfekta kakan till ett inte mindre perfekt tillfälle. Och villken bättre dag att comebacka än på kanelbullens dag ! 4 oktober. Villken dag. Idag har/och ska det bakas flera hundra stycken bullar här hemma. Även hos er hoppas jag. Religion. Så här. Mina bakande hjältar, kommer mitt absoluta favvorecetp på kanelbullar. Stå över mycket. "Hembakt är godare försoningssex" Ingredienser Portioner: 18-24 stycken 1/2 pkt jäst à 50 G 75 g smör eller ma...