Dagens Mått

-
Litermåttet! Så maffigt & imponerande, i like

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Svartvinbärssorbet

-
Bild
Vårvärmen har slutat knacka på dörren och står nu istället och med all sin kraft försöker slita upp denna stackars idiotiska årstidsavdelare. Han kommer nog igenom snart, men för att hjälpa till lite extra på traven så plockas här fram ett av våren, eller kanske rent av sommarens absoluta högkvalitativaste och tjusigaste sorbet. Låt trädkronorna blomma! Svartvinbärssorbet Antal portioner: 4 Färdigt på: 4 tim 10 min Ingredienser 300 g svarta vinbär 1 dl vatten 1 dl strösocker 2 msk citronsaft Gör så här 1. Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret har löst sig och vätskan klarnar och låt sedan svalna. 2. Mixa vinbären och sila eventuellt bort skal och kärnor med en nätsil. 3. Blanda sockerlagen och vinbärspurén och smaka av med citronsaften. 4. Kör sedan i glassmaskin eller ställ undan i frys i cirka 4 timmar. Kom då ihåg att röra runt någon gång i timmen så att glassen blir fluffig.
Läs mer

Den verkliga sanningen

-
Se på det som såhär. Du fikar. Och självklart blir du belåten, och nöjd . Du nöjer dig med att vara nöjd. Ett tag. Men allteftersom tiden går övergår denna belåtenhet, och ditt nöjda tillstånd, till ett nytt fikasug. Suget, och känslan över att inte vara nöjd längre besvärar dig. Du vill känna dig nöjd.   Igen . Så du bakar. Du bakar din kaka, eller paj, eller om det är något annat du bakar. Men du bakar. Du bakar vad du vill. Och det blir klart. Och det blir bra. Du börjar äta det du bakade. Du fikar . Och när du sitter där och fikar kommer du att känna hur härligt det är att vara nöjd igen. Precis som den förra gången fikade. Men du gjorde en bättre fika den här gången. Bättre än sist. Inte den bästa någonsin. Men en bra fika. Liknande förra gången du gjorde just den här fikan. Den pajen. Med likadan vaniljvisp till. Det här är en bra fika, tänker du. En jävligt bra fika. Du mår bra .
Läs mer

Att leva i en kaka

-
Bild
Kan man inte sova får man baka. Fika är ju en livsstil och så är det. En ny vecka har börjat och idag kände jag för något fräscht, uppfriskande och inte för maskulint. Snacka om att jag hitta den perfekta fikan. Med en slät kopp kaffe smakar detta smaskens. Hela dagen. Hallonkompott med glass och mango Ingredienser 1 msk hallon 1 st mango skuren i klyftor 1 msk vinäger 2 msk kokos 1 pkt glass 1 dl flytande honung 1 dl finhackad briscotti 0.5 dl yoghurt 1 msk vaniljsocker 1 msk socker 1 kruka hackad citronmiliss Gör så hä r 1. Blanda briscotti med yoghurt, vaniljsocker, socker och citronmiliss. 2. Blanda hallon, mango, vinäger och honung. 3. Servera tillsammans med glass.
Läs mer