Imorgon fyller The Fikaman år och vad kan då passa bättre än den tårta som han mest av allt önskar sig i present. Övriga presenter från beundrare tas mer än gärna emot via postgiro. Ingredienser 8-10 bitar 400 g mandelmassa 1 st ägg 3 äggvitor 4 msk kakao rivet skal av 1 apelsin Fyllning: 5 dl vispgrädde 300 g mjölkchoklad 3 äggulor Garnering: hallon hyvlad mörk choklad Varm hallonsås: 600 g hallon 2 msk florsocker Gör så här Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Rör i ägget, lättvispade äggvitor, kakao och apelsinskal. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden. Dela chokladen i bitar och smält över vattenbad. Ta chokladen från värmen. Rör ner en äggula i taget i chokladen. Blanda i hälften av grädden i chokladsmeten. Vänd ner resten av grädden Häll smeten över kakan i formen. Täck över och frys minst 4 tim. Hit kan man förbereda. Låt tårtan stå framme ca 30 min före servering. Garnera tårtan...