Fika is a Lifestyle

I kärt återsende! Jag är ledsen för min frånvaro, men det har funnits anledningar. Jag tror dom kallas fika. Härliga sommartider att stött på mig. De har fångats inom mig. Satt nyss ner och kollade på en jäsande deg med ett av de större leende som den degen någonsin kommer skåda. Han ska få bli ätbara så småningom. Mums. Jag förstår vilka tankar som far genom era söta små hjärnor nu. Det är, självklart, därför jag är här igen för att hjälpa. Midsommar står för dörren och trots hur väl allt är, krävs ändå finfina bakelser. Man kan inte fira utan fika. Eller hur? Precis. För att celebrera en fantastisk tradition bjuder jag idag på ett maraton uppsättningar med olika frestelser inför helgen. Ha det för gott och låt det smaka! Love Yoghurt och jordgubbar med marängtopp Ingredienser 6 port 1 liter färska jordgubbar 1 msk strösocker strimlat skal och pressad saft av 1/2 apelsin 2 äggvitor 1 dl strösocker 6 dl mild yoghurt Gör så här Sätt ugnen på grill. Skär jordgubbarna i bitar och blanda m...

Nu är äntligen sommaren officiellt här. Det är så skönt och underbart mysigt. För att inviga sommaren på mitt egna sätt bakar jag en tårta. Baka med mig och smaka med mig. Sommaren är här. Sola, fika, bada, fika, njut! Vit kladdchokladtårta Vit, vacker och jättegod är desserttårtan som serveras med exotisk frukt och vispad grädde. Ingredienser 16 bitar 250 g vit choklad 200 g smör 3 ägg 2 1/2 dl strösocker 2 msk konjak 2 dl vetemjöl Glasyr: 150 g vit choklad 1/2 dl vispgrädde florsocker Gör så här Sätt ugnen på 175°. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt kakan kallna och ställ i kylen. Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halv-stelna ca 5 ...